![とんかつ「かつき亭」](http://www.cotatsu88.com/wp-content/uploads/2016/06/とんかつ「かつき亭」-300x225.png)
とんかつ「かつき亭」
都営浅草線「本所吾妻橋駅」A4出口から
スカイツリー方面に歩いて2~3分の所に
下町のトンカツ屋さん「かつき亭」がある。
このお店は、トンカツ や えびフライなど
サクサクの衣で包んだ揚げ物が売りらしい。
浅草の食には色々な名物や老舗がある
蕎麦に天ぷら、どぜう(どじょう)などが
昔から有名らしいが・・・
わりと新しいものでは「もんじゃコロッケ」
「浅草メンチ」「浅草牛カツ」なども
浅草の食べ歩き名物の一つ。
そして「浅草名物・とんてき」なる食い物が
存在するらしい?
当地に単身赴任して「浅草名物」をいろいろ
食したが「とんてき」という名物?は初耳
私は大の魚好きであるが、時々「肉食いたい」
という欲求が出ることもある
豚肉には、疲労回復やイライラに効く
ビタミンB1が牛肉の約10倍も含まれている
らしい・・・
とうぜん、浅草名物と言われる「とんてき」
を探し”豚肉を食う”ために探索に出かけた。
「かつき亭」吾妻橋店のHPを見ても
とんかつ&エビフライが大きく掲載されている
かつき亭「トンカツ定食」
かつき亭「エビフライ定食」
土曜のお昼前、店内には数組の先客が居た
私は一人だったので、キッチンの見える
カウンターに案内され、先ずは「生ビール」
お目当ての「とんてき」をメニューで確認
「美味・浅草とんてき」定食と丼が有る。
定食は、ご飯・みそ汁・お新香付きで
肉の量が200gと300g からチョイスできる
探索当日は「とんてき定食 300g」を発注
ジョッキ生、一杯目を一気に飲み干し
二杯目を注文する頃に、本日のお目当てが
お盆にのって登場!
![かつき亭「とんてき」300g](http://www.cotatsu88.com/wp-content/uploads/2016/06/かつき亭「とんてき」02-300x180.jpg)
かつき亭「とんてき」300g
第一印象:肉でかぁ!(300gは多すぎたか?)
まるで子供用の野球グローブの大きさ!
厚いところで約3cm、中央にレモンスライス
その上からデミグラスの様な黒いソース
千切りキャベツの頂部にカイワレダイコン1本
お皿のはしっこに、練りからし
分厚い肉には切れ目が入っているが
(それが丁度グローブの指の様に見える)
ナイフとフォーク一で一口大に切って食す
旨~い ヽ(^o^)丿 想像以上に旨い!
ソースはデミグラス味の様でもあり
うっすら甘辛い醤油味のようでもある
「濃厚でありながらアッサリ甘辛系タレ」
表現力乏しい私にはこれが精一杯のコメント
肉に良くある「にんにく系ソース」では無い
豚肉料理は一般的に硬いイメージを抱いて
いたが、これは硬くもなく食べやすい!
練りからしを付けたら、2倍うまくなった
肉とソースで温められたレモンスライスが
さっぱり感のアクセントを出している。
先客でカウンターの隣の隣の席に座っていた
学生風の男子が「キャベツお代わり下さい」
食べているのはミックスフライ定食らしい?
私が来てから
これで2回目のキャベツお代わり・・・・
店員さんは嫌な顔せず、別皿に盛った
山盛り千切りキャベツを、笑顔で運んでいた
それを見た私も「キャベツお代わり下さい」
(単身生活者として野菜不足解消に嬉しい)
お代わりキャベツに残ったソースをからめ
キャベツを肴にジョッキ生2杯目を乾杯
ビールのせいか、ご飯は余してしまったが
「とても美味しゅう ちょうだい致しました」
![かつき亭「とんてき」定食](http://www.cotatsu88.com/wp-content/uploads/2016/06/かつき亭「とんてき」01-300x180.jpg)
かつき亭「とんてき」定食
「とんてき」は豚肉のステーキ
ビーフステーキのポーク版?
「とんてき」は各地にあるらしいが
元祖は三重県四日市の「とんてき」で
四日市市のご当地グルメが発祥らしい?
元祖四日市の「とんてき」には4つの定義と
暗黙のルールが1つあるらしい
1.黒っぽい濃厚味のソース
2.厚切りの豚ロース肉
3.ニンニクが添えられている
4.付け合せはたっぷりの千切りキャベツ
そして暗黙のルールとして
「肉は野球のグローブ状に切った姿とする」
「とんてき」は浅草名物ではなかった!
ここ浅草・本所吾妻橋の「とんてき」は
看板やメニューには「浅草とんてき」とか
「浅草風とんてき」とか書いて
四日市の元祖「とんてき」とは争わない
姿勢を示している様だ・・・?
全国展開の 定食の「松屋」でも
期間限定で「豚てき定食」を出している
らしいが・・・
こちらは、いわゆるポークソテーの上に
特性のニンニク醤油ダレをかけた様な
元祖「とんてき」とは少~し違うように思う!
この「かつき亭」で 売りの「トンカツ」
ロースカツは120gか150gかの大きさを
ヒレカツは2個か3個かの個数を
それぞれチョイスできる。
そして
付け合せの「千切りキャベツ」と
定食の「ご飯」もお代わり自由
下町の「トンカツ屋」さんではあるが
店内は明るく清潔で、コじゃれている。
かつき亭「定食」
かつき亭「一品料理」
かつき亭「飲み物」
かつき亭MAP