浅草の「とんてき」@かつき亭

とんかつ「かつき亭」

とんかつ「かつき亭」


都営浅草線「本所吾妻橋駅」A4出口から
スカイツリー方面に歩いて2~3分の所に
下町のトンカツ屋さん「かつき亭」がある。

このお店は、トンカツ や えびフライなど
サクサクの衣で包んだ揚げ物が売りらしい。


浅草の食には色々な名物や老舗がある
蕎麦に天ぷら、どぜう(どじょう)などが
昔から有名らしいが・・・
わりと新しいものでは「もんじゃコロッケ」
「浅草メンチ」「浅草牛カツ」なども
浅草の食べ歩き名物の一つ。

そして「浅草名物・とんてき」なる食い物が
存在するらしい?

当地に単身赴任して「浅草名物」をいろいろ
食したが「とんてき」という名物?は初耳

私は大の魚好きであるが、時々「肉食いたい」
という欲求が出ることもある

豚肉には、疲労回復やイライラに効く
ビタミンB1が牛肉の約10倍も含まれている
らしい・・・

とうぜん、浅草名物と言われる「とんてき」
を探し”豚肉を食う”ために探索に出かけた。


 「かつき亭」吾妻橋店のHPを見ても
とんかつ&エビフライが大きく掲載されている

かつき亭「トンカツ定食」

かつき亭「トンカツ定食」

かつき亭「エビフライ定食」

かつき亭「エビフライ定食」


土曜のお昼前、店内には数組の先客が居た

私は一人だったので、キッチンの見える
カウンターに案内され、先ずは「生ビール」

お目当ての「とんてき」をメニューで確認
「美味・浅草とんてき」定食と丼が有る。
定食は、ご飯・みそ汁・お新香付きで
肉の量が200g300g からチョイスできる

探索当日は「とんてき定食 300gを発注

ジョッキ生、一杯目を一気に飲み干し
二杯目を注文する頃に、本日のお目当てが
お盆にのって登場!

かつき亭「とんてき」300g

かつき亭「とんてき」300g

第一印象:肉でかぁ!(300gは多すぎたか?)

まるで子供用の野球グローブの大きさ!
厚いところで約3cm、中央にレモンスライス
その上からデミグラスの様な黒いソース
千切りキャベツの頂部にカイワレダイコン1本
お皿のはしっこに、練りからし

分厚い肉には切れ目が入っているが
(それが丁度グローブの指の様に見える)
ナイフとフォーク一で一口大に切って食す


旨~い ヽ(^o^)丿 想像以上に旨い!

ソースはデミグラス味の様でもあり
うっすら甘辛い醤油味のようでもある
「濃厚でありながらアッサリ甘辛系タレ」
表現力乏しい私にはこれが精一杯のコメント
肉に良くある「にんにく系ソース」では無い

豚肉料理は一般的に硬いイメージを抱いて
いたが、これは硬くもなく食べやすい!

練りからしを付けたら、2倍うまくなった
肉とソースで温められたレモンスライスが
さっぱり感のアクセントを出している。


先客でカウンターの隣の隣の席に座っていた
学生風の男子が「キャベツお代わり下さい」
食べているのはミックスフライ定食らしい?

私が来てから
これで2回目のキャベツお代わり・・・・

店員さんは嫌な顔せず、別皿に盛った
山盛り千切りキャベツを、笑顔で運んでいた

それを見た私も「キャベツお代わり下さい」
(単身生活者として野菜不足解消に嬉しい)
お代わりキャベツに残ったソースをからめ
キャベツを肴にジョッキ生2杯目を乾杯

ビールのせいか、ご飯は余してしまったが
「とても美味しゅう ちょうだい致しました」

かつき亭「とんてき」定食

かつき亭「とんてき」定食


「とんてき」は豚肉のステーキ
ビーフステーキのポーク版?

「とんてき」は各地にあるらしいが
元祖は三重県四日市の「とんてき」
四日市市のご当地グルメが発祥らしい?

元祖四日市の「とんてき」には4つの定義と
暗黙のルールが1つあるらしい

1.黒っぽい濃厚味のソース
2.厚切りの豚ロース肉
3.ニンニクが添えられている
4.付け合せはたっぷりの千切りキャベツ

そして暗黙のルールとして
「肉は野球のグローブ状に切った姿とする」


「とんてき」は浅草名物ではなかった! 

ここ浅草・本所吾妻橋の「とんてき」は
看板やメニューには「浅草とんてき」とか
「浅草風とんてき」とか書いて

四日市の元祖「とんてき」とは争わない
姿勢を示している様だ・・・?


全国展開の 定食の「松屋」でも
期間限定で「豚てき定食」を出している
らしいが・・・

こちらは、いわゆるポークソテーの上に
特性のニンニク醤油ダレをかけた様な
元祖「とんてき」とは少~し違うように思う!


この「かつき亭」で 売りの「トンカツ」
ロースカツは120g150gかの大きさを
ヒレカツは2個か3個かの個数を
それぞれチョイスできる。

そして
付け合せの「千切りキャベツ」と
定食の「ご飯」もお代わり自由

下町の「トンカツ屋」さんではあるが
店内は明るく清潔で、コじゃれている。

かつき亭「定食」

かつき亭「定食」

かつき亭「一品料理」

かつき亭「一品料理」

かつき亭「飲み物」

かつき亭「飲み物」

 

かつき亭MAP

かつき亭MAP

http://www.pepper-fs.co.jp/katsukitei/azumabashi.html

ABOUTこの記事をかいた人

東京で単身赴任生活をしている「船の設計屋」です。 多趣味で何にでも興味を持つ性格からブログエントリーは多種多様になると思います。